Халал

Слово «Халал» означает дозволенные, разрешенные поступки в шариате. Под термином  «халал» в мусульманском быту понимают мясо животного происхождения, употребление которого не нарушает мусульманские пищевые запреты. Противоположным халалу является запретный термин (харам).

В Коране четко указан перечень продуктов, употребление в пище которых строго запрещено.

О том, как надо избегать запретных продуктов и стремиться к дозволенным упомянуто в многочисленных аятах Корана и предписаниях Библии.

В основе всего в исламе заложено понятие дозволенности. Вы можете есть и делать те вещи, которые не запрещены Кораном. Более тонкие и частные случаи контролируются фетвами. Нарушение пищевого запрета по необходимости не является нарушением. В Коране существует строгий запрет на мясо животных, которые умерли сами ( от удушья, болезни или из-за возраста), свинину, кровь, мясо животных, которые были забиты без предварительной молитвы.

К разряду запрещенных мясных продуктов относятся:

• Мертвечина (животные, которые были удушены, утонули, погибли в пожаре, которые умерли своей  смертью, были поражены электрическим током, получили травмы, в следствие чего и погибли). Исключением являются морепродукты;
• Кровь, которая вытекает самопроизвольно из животного при его забивании. Та кровь, которая остается в теле животного, зарезанного по мусульманским законам, не является запретной для употребления;
• Все части свиньи волосяной покров (волосяной покров, мясо, кожа, кости);
• Мясо хищных птиц и животных;
• Мясо мулов, собак, ослов;
• Железы внутренней секреции, гениталии, желчный и мочевой пузырь.

Эти запреты относятся к материалам, к таким как специи, добавки, наполнители, желатиновые загустители и натуральные колбасные оболочки.

Также мусульманам  по Корану нельзя в пище употреблять продукты, которые содержат ядовитые и наркотические вещества и алкоголь.

В современном мире Халал имеет не только религиозный характер. С каждым годом увеличивается влияние норм Халал на сферу бизнеса. Халал становится своеобразной гарантией качества продукта.

Нормы Халал отражаются в одежде, пищевой промышленности,  изготовлении медикаментов, дизайне, и основывается на хороших взаимоотношениях между людьми.

В настоящее время в таких странах как Аргентина, Канада, Австралия, Китай, Индия, Великобритания, Малайзия, Новая Зеландия, США, Тайланд и других странах, которые сформировали свой бизнес вокруг этого «бренда», развивается распространение халала и его принципов. Халал является обязательным и точным процессом, который гарантирует самое лучшее качество продукта.
Пища с пометкой «Халал» - созданная из натуральных продуктов органического происхождения, здоровая и не вредная для окружающей среды. Халал – это глобальный бренд, который начинает доминировать на различных рынках.