Молдавский томатный суп с пельменями

Ингредиенты:

• средняя морковь - 1/2 шт. 
• петрушка - 1/2 пучка 
• лук - 1/2 шт. 
• чеснок - 1 зубчик 
• пельмени «Крестьянские» - 400 г
• помидор - 1-2 шт.
• горячая вода - 750 мл
• соль и перец по вкусу
• петрушка и сметана для заправки

Способ приготовления.

Морковь и лук нарезать кубиками, чеснок мелко порубить, помидоры отчистить от шкурки и порезать кружочками.

Поставить на огонь кастрюлю или глубокую сковороду с антипригарным покрытием, добавить масло. Обжарить морковь, лук и чеснок в течении 5-7 минут. Добавить помидоры, тушить около минуты, влить воду, довести до кипения.

Всыпать в суп пельмени «Крестьянские» от ТОО «Максимальный размах corporation» и варить в соответствии с инструкциями на упаковке, до готовности. За пару минут до готовности приправить солью и перцем.

Подавать горячим с мелко нарезанной петрушкой и сметаной.